ALMOND ROULADE

ブラウンシュガー

塩

アーモンドパウダー

えび（ゆでたもの）.....フイリング

マヨネーズ

パセリ

ケイパー

ピクルス（スイート）

塩、こしょう

• To prepare the CAKE separate the eggs and beat the yolks (using a mixer) in a warm bowl for 5 minutes. Add the brown sugar and salt and beat for 7 more minutes.
• Beat the whites until hard and add them to the yolk mix. Add the almond powder and mix well.
• Place a wax paper in a flat oven pan (25cm X 28cm) and pour in the mix. Bake in the oven at 180｡ for 15 minutes.
• Take the wax paper out and cool down the cake.
• For the FILLING mix all the ingredients together.
• Place enough filling on the cold cake and roll carefully.
• Slice and serve on letuce and tomatoes.

• ＜ケーキ＞ �ｦ　卵を黄身と白身に分け、黄身を湯煎にしたボウルで 5分間泡立てる。それに、ブラウンシュガー、塩を入れ もう7分泡立てる。（1）
• 白身をかたく泡立て、（1）に加える。アーモンドパウダーを加え、よく混ぜ生地をつくる。
• オーブン皿にクッキングペーパーをしき、そこへ生地を流し込む。180℃で15分焼く。
• 焼き上がったら、クッキングペーパーをはがし、冷ます。
• ＜フイリング＞ �ｦ　材料を全部混ぜ中身のサラダをつくる。
• ケーキが冷めたら、サラダをたっぷり置き、ていねいに巻く。
• スライスしてレタス、トマトと一緒に盛り付ける。