CRAB STUFFED GREEN PEPPER

かに

生クリーム

バター

片栗粉

白ワイン

レモン

ご飯

ナツメグ

塩

• Preheat the oven at 180 C
• Wash and cut the green peppers in half (lenghtwise). Take out the seeds. Boil them 30 seconds and drain.
• In a small sauce pan, mix together the butter, cream, nutmeg, lemon juice, starch, salt and white wine.
• Place on the stove and heat very slowly until thick. Add the rice and crab.
• Fill the green peppers and place them in the oven for 20 minutes.
• Serve hot.

• オーブンを180℃に温める。
• ピーマンを縦に半分に切る。種を取りのぞき30秒ゆで、水を切る。
• 小さいソース鍋に、バター、生クリーム、ナッツメグ、レモン汁、片栗粉、塩、白ワインを入れる。
• 弱火でとろみがつくまで煮つめる。ご飯とカニを加える。
• ピーマンにつめ、20分間オーブンで焼く。
• 熱いうちに出す。