Recipe List　英語／日本語

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SALADS & DRESSINGS
  • Mayonnaise ／マヨネーズ
  • Aioli／アイオリ（ガーリックドレッシング）
  • Thousand Island／サウザンドアイランドドレッシング
  • Carrots & Roasted Almond Salad／にんじんとアーモンドのサラダ
  • Tomate & Crevettes Remoulade／トマトのケースに詰めたえびのサラダ
  • Potato Salami Salad／じゃがいもとサラミのサラダ
  • Turkish Style Cucumber Salad／キュウリのヨーグルトサラダトルコ風
  • Fresh Tuna & Pasta Salad／マグロとパスタのサラダ
  • Parsley Pasta Salad／パセリを包んだラビオリのサラダ
  • Greek Salad／ギリシャ風サラダ
  • Avocado Salad Dressing/
  • Avocado & Pumpkin Seeds Salad／
  • Macaroni Salad／
    		•
    SOUPS
  • Fish Stock／魚のだし
  • White Stock／鶏のだし
  • Cream of Mushroom Soup／きのこのスープ
  • Brown Stock／ビーフのだし
  • Cream of Brocoli Soup／ブロッコリーのピュレスープ
  • French Onion Soup／オニオンスープ
  • Gazpacho／ガスパチョ（メキシコの冷たいスープ）
  • Pepper Cabbage Soup／キャベツのスープ
  • Borscht／ボルシチ
  • Sopa de Papa y Huevo Duro／メキシコのポテトスープ
  • Salyanka／ロシア風魚のスープ
  • Spicy Peanut Soup／スパイシースープピーナッツバター風味
  • Tomato Garlic Soup／にんにく風味のトマトスープ
  • Cream of Cauliflower Soup／カリフラワーのクリームスープ
  • Cream of Avocado Soup
  • Split Pea Soup
  • Vichisoise／じゃがいものスープ
  • Chicken Gumbo
  • Egg/Lemon with Spinach
  • Creamy Pumpkin
    		•
    VEGETABLES
  • Potato Galette／ポテトとりんごのパンケーキ
  • Potato Croquettes／ポテトクロケット
  • Baked Potatoes a la Francois／ポテトのホイル焼きフランソワ風
  • Mushroom Stuffed Crepes／きのこのクリームソースクレープ包み
  • Spinach Potato Roulade／ほうれん草のマッシュドポテトロール
  • Pommes de Terre en Cocotte／フライドポテト
  • Saute Beets in Butter／ビーツのソテーバター風味
  • Stuffed Potatoes／スタッフドポテト
  • Potatoes a la Dauphinoise／ポテトのチーズ焼き
  • Spiced Cabbage／キャベツのソテーオレンジ風味
  • Carrot Souffle／にんじんのスフレ
  • Spinach Souffle／ほうれん草のスフレ
  • Spinach Filo Pie／ほうれん草のフィロパイ
  • Cabbage Potato Gratin／キャベツとじゃがいものグラタン
  • North Indian Stuffed Eggplant
    		•
    EGGS
  • Quiche Lorraine／ハムのキッシュ
  • Egg Benedictine／ポーチドエッグ
  • Sunny Eggplant／なすのオーブン焼き
  • Uova al Tagame／
  • Uova a la Fiorentina／
  • Buckwheat Galette／
  • Parmigiana di Melanzane／
    		•
    VEGETARIAN & BEANS
  • Oatmeal Croquettes／オートミールバーガー
  • Vegepate／じゃがいもとごまのペースト
  • Lentilles du Monastere／レンズ豆のスープ
  • Vege Burgers／レンズ豆のバーガー
  • Moroccan Stew
    		•
    FISH
  • Morue de l'Auberge／鱈のグラタン
  • Baked Salmon a la Francois／鮭のホイル焼き
  • Fish Croquette／フイッシュコロッケ
  • Salmon Mousse／鮭のムース
  • Stuffed Tuna／マグロの白菜包み
  • Marinated Tuna／マグロのマリネ
  • Almond Roulade／えびのサラダを巻いたロールケーキ
  • Crab Stuffed Green Peppers／ピーマンのカニクリームソース詰め
  • Cabillaud Braise Au Four／
  • Bisque de Crevettes/
  • Coated Red Snapper
  • Shiitake Angler
  • Orange/Lemon Poached Turbot
  • Paella
    		•
    MEAT
  • Shepperd Pie／挽肉とマッシュドポテトのかさね焼き
  • Liver Dinner／レバーときのこのソテー
  • Boeuf Bourguignon／サイコロステーキの赤ワインソース煮
  • B.B.Q. Chicken／チキンのオーブン焼きバーベキューソース
  • Roast Beef a la Provencale／ローストビーフ　トマトソース添え
  • Cabbage Rolls／ロールキャベツ　トマトソース煮
  • Tourtiere du Quebec／ミートパイ
  • Meat Balls／ミートボール
  • Christmas Turkey／詰めものをしたローストターキー
  • Chicken Pie／チキンパイ
  • Pate de Campagne／レバーペースト
  • Cognac Liver Pate／コニャック風味のレバーペースト
  • Moussaka／
  • Coq au Vin／　鶏の白ワイン煮
  • Chili Con Carne／チリコンカン（メキシコの豆料理）
  • Meatballs in Bouillon／チキンミートボール
  • B.B.Q. Spareribs／スペアリブ　バーベキューソース風味
  • Circassian Chicken／トルコ風チキンサラダ　
  • Stuffed Roast Lamb／きのこの詰めもの入リラム肉のロースト
  • Roasted Pork／ローストポーク
  • Chicken Wings Light
  • Grilled Pork Filets
  • Apple Pork Filets
  • Meat Loaf
  • Stuffed Pumpkin
  • Herb Chicken Casserole/
  • Rolled Chicken with Herbs and Cheese
  • Chicken Liver Pilaf
  • Beef Gratin
  • Pollo Con Tomates Y Pimientos
    		•
    SAUCE
  • Tartar／タールタールソース
  • Apple Delice／アップルソース
  • B.B.Q.／バーベキューソース
  • Spaghetti Meat Sauce／ミートソース
  • White wine B.B.Q.／バーベキューソース（白ワイン風味）
  • Tomato Catsup／トマトケチャップ
  • Brocoli-Cheese／ブロッコリーとチーズのパスタソース
  • Simple Tomato Sauce／シンプルトマトソース
  • Tuna Sauce／ツナとトマトのソース
  • Hollandaise／オランデーズソース（黄金色のソース）
  • Potato Cheese／チーズポテト（ピロシキのフィリング）
  • Cabbage／キャベツのソテー（ピロシキのフィリング）
  • California Sauce／キャベツのソテー（ピロシキのフィリング）
  • Brandy & Cherry Sauce／ゆでにんじんのさくらんぼソースかけ
  • Smitane／グリーンアスパラのサワークリームソース
  • Brandy & Orange Sauce／グリーンアスパラのオレンジソースかけ
  • Strawberry Savory／ストロベリーソース
  • Beer Friter Batter
  • Curry Sauce for Pasta
  • Mushroom Sauce
  • Pesto Genovese
  • Pesto Di Noce
  • Tofu Pesto
  • Winter Pesto
  • Raita
    		•
    PASTA
  • Fresh Pasta／パスタ生地
  • Eggplant & Sausage Lasagna／なすとソーセージのラザニア
  • Chicken Ravioli／チキンラビオリ
  • Fettucini Alfredo／フェトチーネ　クリームソース
  • Fettucini Carbonara／フェトチーネ　カルボナーラ
  • Spinach-Meat Cannelloni／はうれん草とひき肉のカネロニ
  • Spinach Crackers／ほうれん草のパスタのから揚げ
  • Shrimp Tagliatelle
  • Seafood Lasagna
  • Scallop Lasagna
    		•
    PASTRY & BREAD
  • Tea Biscuits／スコーン
  • Pie Crust／パイ生地
  • Bread／パン
  • Pate a Chou／シュー生地
  • Pizza Napolitaine／ナポリ風ピザ
  • Pizza Delice／デリス風ピザ
  • Barley-Raisin Bread／麦とレーズンのパン
  • Herbs & Onion Bread／ハーブとたまねぎのパン
  • Yeast Periogi／ピロシキ
  • Tortillas／トルテイア
  • Pan de Muertos／メキシコのパン
  • Bagel／ベーグル
  • Pate Feuillete／サクサクのパイ生地
  • Christmas Stollen／クリスマスストーレン
  • Filo Pastry ／フィロペストリー
  • Buckweat And Eggplant Bread
  • Minced Meat Mini Pizza
  • Napolitan Chausson
  • Eggplant Bohemian Pizza
  • Squid and Anchovy Pizza
    • PRESERVED
  • Plum Jam／梅ジャム
  • Cucumber Pickles／きゅうりのピクルス
  • Fruit Relish/フルーツケチャップ
  • Pickled Onions／たまねぎのピクルス
  • Pickled Carrots／にんじんのピクルス
  • Pickled Green Beans／いんげんのピクルス
  • Eggplant Chutney／なすのケチャップ
  • Green Tomatoes & Mustard Chutney／マスタード風味の野菜のケチャップ
  • Fruit Chutney
    		•
    DESSERT
  • Oatmeal Sesame Cookies／オートミールセサミクッキー
  • Banana Cake／バナナケーキ
  • Pancakes／パンケーキ
  • Fruit Square／ドライフルーツケーキ
  • Fudge Brownies／ブラウニー（チョコレートケーキ）
  • Macaroons／マカルーン（チョコレート菓子）
  • Fresh Fig Pie／いちじくのパイ
  • The Best Chocolate Cake／チョコレートケーキ
  • Granola & Granola Bars／グラノーラ
  • Apple Jelly & Jam／りんごジャム
  • Cinnamon Roll／シナモンロール
  • Coconut Honey Bread／はちみつパン
  • Christmas Rolled Cake／クリスマスのロールケーキ
  • American Cheese Cake／アメリカンチーズケーキ
  • Chocolate Mousse／チョコレートムース
  • Eclairs au Chocolat／チョコレートエクレア
  • Cardamone Coffee Cake／カルダモンコーヒーケーキ
  • Chocolate Fondue／チョコレートフォンデユー
  • Apple Pie／アップルパイ
  • Upside-Down Fruit Cake／アップサイドダウンフルーツケーキ
  • Bread Pudding／パンプテイング
  • Peanut Butter Fudge／ピーナッツバターキャンデー
  • Chocolate Fudge Candy／チョコレートキャンデー
  • Chocolate Shortbread Cookies／チョコレートクッキー
  • Sable／サブレ
  • Muffin／マフイン
  • Herb Muffin／ハーブマフイン
  • Norvegian Omelette／アイスクリームサンドケーキ
    		•
    DESSERT 2
  • Cinnamon-Nuts Coffee Cake／シナモンナッツコーヒーケーキ
  • Baklava／バクラヴァ
  • Fruit Cake／フルーツケーキ
  • Gingerbread Cookies／ジンジャークッキー
  • Almond Chocolate Candy／
  • Chocolate Chips Cookies
  • Lemon Cake
  • Cream Cheese Icing
  • Bananes a l'orange
  • Rhum Bananas
  • Banana Friters
  • Almond Spice Cookies
  • Chocolate Torte
  • Chocolate Torte Icing
  • Lemon Meringue Pie
  • Crepes／クレープ
  • Biscuit Joconde
  • Pralin
  • Sweet Flavoured Syrup
  • Banana Custard Pie
  • Slipped Custard Pie
  • Walnut Meringue Bars
  • Doughnuts (Yeast)
  • Doughnuts (Baking Powder)
  • Beignets
  • Sopa De Almendras
    		•

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    Can't read this Page! It's mostly in Japanese characteres!!!

    E-Mail: francois@takenet.or.jp