Recipe List 英語/日本語

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SALADS & DRESSINGS
  • Mayonnaise /マヨネーズ
  • Aioli/アイオリ(ガーリックドレッシング)
  • Thousand Island/サウザンドアイランドドレッシング
  • Carrots & Roasted Almond Salad/にんじんとアーモンドのサラダ
  • Tomate & Crevettes Remoulade/トマトのケースに詰めたえびのサラダ
  • Potato Salami Salad/じゃがいもとサラミのサラダ
  • Turkish Style Cucumber Salad/キュウリのヨーグルトサラダトルコ風
  • Fresh Tuna & Pasta Salad/マグロとパスタのサラダ
  • Parsley Pasta Salad/パセリを包んだラビオリのサラダ
  • Greek Salad/ギリシャ風サラダ
  • Avocado Salad Dressing/
  • Avocado & Pumpkin Seeds Salad
  • Macaroni Salad
  • SOUPS
  • Fish Stock/魚のだし
  • White Stock/鶏のだし
  • Cream of Mushroom Soup/きのこのスープ
  • Brown Stock/ビーフのだし
  • Cream of Brocoli Soup/ブロッコリーのピュレスープ
  • French Onion Soup/オニオンスープ
  • Gazpacho/ガスパチョ(メキシコの冷たいスープ)
  • Pepper Cabbage Soup/キャベツのスープ
  • Borscht/ボルシチ
  • Sopa de Papa y Huevo Duro/メキシコのポテトスープ
  • Salyanka/ロシア風魚のスープ
  • Spicy Peanut Soup/スパイシースープピーナッツバター風味
  • Tomato Garlic Soup/にんにく風味のトマトスープ
  • Cream of Cauliflower Soup/カリフラワーのクリームスープ
  • Cream of Avocado Soup
  • Split Pea Soup
  • Vichisoise/じゃがいものスープ
  • Chicken Gumbo
  • Egg/Lemon with Spinach
  • Creamy Pumpkin
  • VEGETABLES
  • Potato Galette/ポテトとりんごのパンケーキ
  • Potato Croquettes/ポテトクロケット
  • Baked Potatoes a la Francois/ポテトのホイル焼きフランソワ風
  • Mushroom Stuffed Crepes/きのこのクリームソースクレープ包み
  • Spinach Potato Roulade/ほうれん草のマッシュドポテトロール
  • Pommes de Terre en Cocotte/フライドポテト
  • Saute Beets in Butter/ビーツのソテーバター風味
  • Stuffed Potatoes/スタッフドポテト
  • Potatoes a la Dauphinoise/ポテトのチーズ焼き
  • Spiced Cabbage/キャベツのソテーオレンジ風味
  • Carrot Souffle/にんじんのスフレ
  • Spinach Souffle/ほうれん草のスフレ
  • Spinach Filo Pie/ほうれん草のフィロパイ
  • Cabbage Potato Gratin/キャベツとじゃがいものグラタン
  • North Indian Stuffed Eggplant
  • EGGS
  • Quiche Lorraine/ハムのキッシュ
  • Egg Benedictine/ポーチドエッグ
  • Sunny Eggplant/なすのオーブン焼き
  • Uova al Tagame
  • Uova a la Fiorentina
  • Buckwheat Galette
  • Parmigiana di Melanzane
  • VEGETARIAN & BEANS
  • Oatmeal Croquettes/オートミールバーガー
  • Vegepate/じゃがいもとごまのペースト
  • Lentilles du Monastere/レンズ豆のスープ
  • Vege Burgers/レンズ豆のバーガー
  • Moroccan Stew
  • FISH
  • Morue de l'Auberge/鱈のグラタン
  • Baked Salmon a la Francois/鮭のホイル焼き
  • Fish Croquette/フイッシュコロッケ
  • Salmon Mousse/鮭のムース
  • Stuffed Tuna/マグロの白菜包み
  • Marinated Tuna/マグロのマリネ
  • Almond Roulade/えびのサラダを巻いたロールケーキ
  • Crab Stuffed Green Peppers/ピーマンのカニクリームソース詰め
  • Cabillaud Braise Au Four
  • Bisque de Crevettes/
  • Coated Red Snapper
  • Shiitake Angler
  • Orange/Lemon Poached Turbot
  • Paella
  • MEAT
  • Shepperd Pie/挽肉とマッシュドポテトのかさね焼き
  • Liver Dinner/レバーときのこのソテー
  • Boeuf Bourguignon/サイコロステーキの赤ワインソース煮
  • B.B.Q. Chicken/チキンのオーブン焼きバーベキューソース
  • Roast Beef a la Provencale/ローストビーフ トマトソース添え
  • Cabbage Rolls/ロールキャベツ トマトソース煮
  • Tourtiere du Quebec/ミートパイ
  • Meat Balls/ミートボール
  • Christmas Turkey/詰めものをしたローストターキー
  • Chicken Pie/チキンパイ
  • Pate de Campagne/レバーペースト
  • Cognac Liver Pate/コニャック風味のレバーペースト
  • Moussaka/
  • Coq au Vin/ 鶏の白ワイン煮
  • Chili Con Carne/チリコンカン(メキシコの豆料理)
  • Meatballs in Bouillon/チキンミートボール
  • B.B.Q. Spareribs/スペアリブ バーベキューソース風味
  • Circassian Chicken/トルコ風チキンサラダ 
  • Stuffed Roast Lamb/きのこの詰めもの入リラム肉のロースト
  • Roasted Pork/ローストポーク
  • Chicken Wings Light
  • Grilled Pork Filets
  • Apple Pork Filets
  • Meat Loaf
  • Stuffed Pumpkin
  • Herb Chicken Casserole/
  • Rolled Chicken with Herbs and Cheese
  • Chicken Liver Pilaf
  • Beef Gratin
  • Pollo Con Tomates Y Pimientos
  • SAUCE
  • Tartar/タールタールソース
  • Apple Delice/アップルソース
  • B.B.Q./バーベキューソース
  • Spaghetti Meat Sauce/ミートソース
  • White wine B.B.Q./バーベキューソース(白ワイン風味)
  • Tomato Catsup/トマトケチャップ
  • Brocoli-Cheese/ブロッコリーとチーズのパスタソース
  • Simple Tomato Sauce/シンプルトマトソース
  • Tuna Sauce/ツナとトマトのソース
  • Hollandaise/オランデーズソース(黄金色のソース)
  • Potato Cheese/チーズポテト(ピロシキのフィリング)
  • Cabbage/キャベツのソテー(ピロシキのフィリング)
  • California Sauce/キャベツのソテー(ピロシキのフィリング)
  • Brandy & Cherry Sauce/ゆでにんじんのさくらんぼソースかけ
  • Smitane/グリーンアスパラのサワークリームソース
  • Brandy & Orange Sauce/グリーンアスパラのオレンジソースかけ
  • Strawberry Savory/ストロベリーソース
  • Beer Friter Batter
  • Curry Sauce for Pasta
  • Mushroom Sauce
  • Pesto Genovese
  • Pesto Di Noce
  • Tofu Pesto
  • Winter Pesto
  • Raita
  • PASTA
  • Fresh Pasta/パスタ生地
  • Eggplant & Sausage Lasagna/なすとソーセージのラザニア
  • Chicken Ravioli/チキンラビオリ
  • Fettucini Alfredo/フェトチーネ クリームソース
  • Fettucini Carbonara/フェトチーネ カルボナーラ
  • Spinach-Meat Cannelloni/はうれん草とひき肉のカネロニ
  • Spinach Crackers/ほうれん草のパスタのから揚げ
  • Shrimp Tagliatelle
  • Seafood Lasagna
  • Scallop Lasagna
  • PASTRY & BREAD
  • Tea Biscuits/スコーン
  • Pie Crust/パイ生地
  • Bread/パン
  • Pate a Chou/シュー生地
  • Pizza Napolitaine/ナポリ風ピザ
  • Pizza Delice/デリス風ピザ
  • Barley-Raisin Bread/麦とレーズンのパン
  • Herbs & Onion Bread/ハーブとたまねぎのパン
  • Yeast Periogi/ピロシキ
  • Tortillas/トルテイア
  • Pan de Muertos/メキシコのパン
  • Bagel/ベーグル
  • Pate Feuillete/サクサクのパイ生地
  • Christmas Stollen/クリスマスストーレン
  • Filo Pastry /フィロペストリー
  • Buckweat And Eggplant Bread
  • Minced Meat Mini Pizza
  • Napolitan Chausson
  • Eggplant Bohemian Pizza
  • Squid and Anchovy Pizza
  • PRESERVED
  • Plum Jam/梅ジャム
  • Cucumber Pickles/きゅうりのピクルス
  • Fruit Relish/フルーツケチャップ
  • Pickled Onions/たまねぎのピクルス
  • Pickled Carrots/にんじんのピクルス
  • Pickled Green Beans/いんげんのピクルス
  • Eggplant Chutney/なすのケチャップ
  • Green Tomatoes & Mustard Chutney/マスタード風味の野菜のケチャップ
  • Fruit Chutney
  • DESSERT
  • Oatmeal Sesame Cookies/オートミールセサミクッキー
  • Banana Cake/バナナケーキ
  • Pancakes/パンケーキ
  • Fruit Square/ドライフルーツケーキ
  • Fudge Brownies/ブラウニー(チョコレートケーキ)
  • Macaroons/マカルーン(チョコレート菓子)
  • Fresh Fig Pie/いちじくのパイ
  • The Best Chocolate Cake/チョコレートケーキ
  • Granola & Granola Bars/グラノーラ
  • Apple Jelly & Jam/りんごジャム
  • Cinnamon Roll/シナモンロール
  • Coconut Honey Bread/はちみつパン
  • Christmas Rolled Cake/クリスマスのロールケーキ
  • American Cheese Cake/アメリカンチーズケーキ
  • Chocolate Mousse/チョコレートムース
  • Eclairs au Chocolat/チョコレートエクレア
  • Cardamone Coffee Cake/カルダモンコーヒーケーキ
  • Chocolate Fondue/チョコレートフォンデユー
  • Apple Pie/アップルパイ
  • Upside-Down Fruit Cake/アップサイドダウンフルーツケーキ
  • Bread Pudding/パンプテイング
  • Peanut Butter Fudge/ピーナッツバターキャンデー
  • Chocolate Fudge Candy/チョコレートキャンデー
  • Chocolate Shortbread Cookies/チョコレートクッキー
  • Sable/サブレ
  • Muffin/マフイン
  • Herb Muffin/ハーブマフイン
  • Norvegian Omelette/アイスクリームサンドケーキ
  • DESSERT 2
  • Cinnamon-Nuts Coffee Cake/シナモンナッツコーヒーケーキ
  • Baklava/バクラヴァ
  • Fruit Cake/フルーツケーキ
  • Gingerbread Cookies/ジンジャークッキー
  • Almond Chocolate Candy/
  • Chocolate Chips Cookies
  • Lemon Cake
  • Cream Cheese Icing
  • Bananes a l'orange
  • Rhum Bananas
  • Banana Friters
  • Almond Spice Cookies
  • Chocolate Torte
  • Chocolate Torte Icing
  • Lemon Meringue Pie
  • Crepes/クレープ
  • Biscuit Joconde
  • Pralin
  • Sweet Flavoured Syrup
  • Banana Custard Pie
  • Slipped Custard Pie
  • Walnut Meringue Bars
  • Doughnuts (Yeast)
  • Doughnuts (Baking Powder)
  • Beignets
  • Sopa De Almendras
  • For MUCH MUCH more recipes have a look at "Lars' Collection of Recipe Links"

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    E-Mail: francois@takenet.or.jp