PICKLED GREEN BEANS

酢

水

白砂糖

塩

それぞれのビンに

カイエンペッパー

カイエンペッパー（粉末）

にんにく

粒マスタード

アニスシード

• Wash the green beans, cut the edges and tightly pack 250 grams in each jar. Add in each jar the cayenne pepper (whole and powder), the garlic, mustard seed and anis seed.
• Bring to a boil the vinegar, water, sugar and salt. Simmer for 2 minutes and pour into the jars.
• Boil the jars for 8 minutes.

• いんげんを洗い、ほぞを切り、それぞれのビンに２５０grずつぎゅうぎゅうに詰め込む。それぞれにカイエンペッパー、にんにく、マスタードシード、アニスシードを加える。
• 酢、水、砂糖、塩を混ぜ合わせて火にかける。沸騰したら、火を弱めて２分間煮る。いんげんの上から注ぎ入れる。蓋をする。
• 大きななべに湯を沸かし、ビンごと8分間煮る。