English/日本語 T06J

PIZZA DELICE

6人分

DOUGH

BUTTER

MILK

YEAST

SUGAR

EGG

FLOUR

SALT

SAUCE

TOPPING

HAM

GREEN PEPPER

MUSHROOM (Shiitake)

CHEESE

--

75 gr

30 ml

15 cc

15 cc

2

200 gr

5 gr

--

100 ml

--

75 gr

1

3

125 gr

--

- -

2 Tbs

1 Tbs

1 Tbs

Large

1 Cup

1 Tsp

--

1/2 Cup

--

- -

Large

Large

- -

パンの作り方

バター

牛乳

イースト

白砂糖

強力粉

ソース

トマトケチャップ

トッピング

ハム

ピーマン

しいたけ

チーズ

    DOUGH

  • For the dough, proceed as for bread: Warm up the butter and milk. Add the sugar and yeast. Let it rest for 10 minutes.
  • Add the beaten eggs and mix well.
  • Mix the flour and salt and add the yeast mixture. Knead for 10 minutes and let rise for 1.5 hours.
  • Roll to the desired size.
  • SAUCE & TOPPING

  • Spread the sauce on the dough and place on top the ham, green pepper, mushroom and cheese.
  • Bake at 200℃ for 15 minutes or until the crust is golden.
  • NOTE

    If you have some of the Simple Tomato Sauce in the fridge or freezer just boil it more to reduce the liquid, spice it more (cayenne pepper) and use it as a pizza Sauce.

    生地はパンの作り方で

  • バターと牛乳を温める。砂糖とイーストを加える。 10分おく。(1)
  • とき卵を加え、よく混ぜる。
  • 小麦粉と塩を混ぜ、(1)を加える10分こねて、1時間半おく。 
  • めん棒でのばす。
  • ソース&トッピング

  • 生地にソースを広げ、ハム、ピーマン、マッシュルーム、チーズをのせる。
  • 200℃で15分、皮がきつね 色になるまで焼く。
  • メモ

    もしシンプルトマトソースを冷蔵もしくは冷凍してあれば、煮直して、水分をとばし、もう少しスパイスを加え、ピザソースとして使えます。

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