POMMES DE TERRE EN COCOTTE

サラダ油

塩、こしょう

パセリ

• Preheat the oven at 225｡ C
• Peel the potatoes
• Cut the potatoes in little balls (using a fruit carving knife)
• Saute the potatoes in the oil until they are golden (5 minutes)
• Place them (with the oil) into a warm oven plate. Cover with the lid and bake for 20 minutes
• When you serve the "Pommes de terre en cocotte" sprinkle with some chopped parsley

Note

This is a very interesting option to regular french fries and they are very nice looking.

• オーブンを225℃に熱しておく。
• じゃがいもの皮を剥く。
• じゃがいもを小さなボール状にくりぬく。（果物 ナイフ等を使って）
• きつね色になるまで（5分くらい）、油をひいた フライパンでいためる。
• 耐熱容器にポテトを油ごといれ蓋をして20分間オーブンで焼く。
• きざみパセリをふりかけて、いただく。

Note

すこし目先の変わったフライドポテトはいかがですか？